Przejdź do treści
bydlo.net.pl

bydlo.net.pl

  • Strona głowna
  • Kulinaria
  • Mięso
  • Pasza
  • Zwierzęta
  • Ekonomia
  • Kontakt
bydlo.net.pl

bydlo.net.pl

  • Strona głowna
  • Kulinaria
  • Mięso
  • Pasza
  • Zwierzęta
  • Ekonomia
  • Kontakt

Kulinaria

Jak przygotować kiełbasę emulsyjną?
Kulinaria

Jak przygotować kiełbasę emulsyjną?

W taki oto sposób należy przygotować kiełbasę emulsyjną: 1). Wczesne solenie (I etap) – sól poprawia kleistość mięsnej masy i zwiększa jej higroskopijność. Dla uzyskania lepszej soczystości gotowych wyrobów i […]

28 czerwca, 202130 czerwca, 2021
Wstępne przygotowanie mięsa drobiowego
Kulinaria

Wstępne przygotowanie mięsa drobiowego

Mówiąc o wstępnym przygotowaniu mięsa drobiowego, podzielmy ten temat na takie oto punkty: 1). Rozmrażanie – należy wiedzieć, że drób powinien rozmrażać się powoli, dlatego najlepiej przechowywać go przez dwa […]

27 czerwca, 202130 czerwca, 2021

Nawigacja po wpisach

< 1 2

Najnowsze

  • Największy błąd w czasie rozmrażania mięsa – może mieć opłakane skutki
  • maliny
    Malinowe wariacje, czyli co przygotować z tych sezonowych owoców?
  • Niebezpieczeństwo dla zdrowia związane z tłuszczami trans
  • Przepis na rosół wg Magdy Gessler – smak jest niepowtarzalny
  • Jak przygotować naprawdę wykwintną karkówkę z dodatkami?
©bydlo.net.pl- Kopiowanie zabronione